Il Maestro Ubaldo Chiossi nasce a Sant’Agostino, in provincia di Ferrara, il Primo Dicembre 1949 ed intorno ai 20 anni inizia la pratica di varie arti marziali, tra cui Judo, Karate e Ju Jutsu.
Addentrandosi nel mondo delle arti marziali e leggendo vari testi, conosce l’Aikido e viene subito affascinato dalla filosofia che ne sta alla base. Non esistendo ancora Dojo di Aikido a Ferrara, si mette in contatto con il Maestro Veneri di Mantova, con il M° Fujimoto e con il Maestro Nomoto di Firenze e subito comincia a partecipare a numerosi stage, tra cui il primo stage internazionale di Coverciano condotto dal Maestro Hiroshi Tada Shihan 9° Dan.
Sempre più affascinato da quest’arte, continua a praticare sotto la guida del Maestro Tada e del Maestro Fujimoto, partecipando a lezioni e stage del Maestro Hosokawa e del Maestro Nomoto in Italia e seguendo per oltre quindici anni lo stage nazionale del Maestro Ikeda in Svizzera.
Autorizzato dall’Aikikai d’Italia, nel 1975 apre il Dojo di Aikido a Ferrara, nel 1985 l’Aikidokai di Bologna, nel 2008 il dojo Aikido Rovigo. Dopo il susseguirsi delle prime fasi pionieristiche, i Dojo Aikikai di Ferrara e Bologna sono attualmente tra i dojo più frequentati, con fasce di corsi: bambini, adulti principianti ed avanzati; ospitando spesso Maestri da tutta Europa.
Sempre aggiornandosi tecnicamente e partecipando a numerosissimi stage, al Maestro Ubaldo Chiossi dal Maestro Tada Sensei nel 2010 gli viene conferito il grado di 6° Dan, nel 2018 gli viene conferita la carica onorifica di Shihan, nel 2023 viene proclamato 7° Dan.
Nel corso dei numerosi anni di insegnamento (nel 2005 ha festeggiato il suo trentennale di Aikido), il Maestro Chiossi ha seguito centinaia di praticanti, formando varie decine di cinture nere, molte delle quali hanno già aperto un loro Dojo.
Inoltre ogni anno, oltre quelli tenuti nei propri Dojo, tiene come docente vari stage, con sessioni d’esame kyu e Dan in varie città d’Italia.